Utbudet i Nordens Arks restauranger varierar beroende på säsong och våra kockar arbetar med närproducerad mat och de bästa råvarorna från våra lokala producenter. Vi strävar efter att servera svenskt och närproducerat kött, där god djurhållning och korta transporter garanteras, samt MSC-märkt fisk för att bidra till ett uthålligt fiske. Vi är också noga med ekologiska och etiskt märkta varor av exempelvis te och kaffe, och erbjuder helt palmoljefria produkter. Detta för att inte riskera att bidra till skövling av regnskog.  

KustCharken, Fisk Idag, Dalspira, Hoffrekullen, Wideum Gård, Fristorp och Klevs Gård är några av de lokala leverantörer som vi samarbetar med. 

För dig som planerar konferens här hos oss på Nordens Ark har vi en lunchmeny med 5 olika alternativ att välja mellan samt en kvällsmeny med 4 olika alternativ: 

Lunchmeny

Kvällsmeny