OBS! Viktig information för dig som besökare, klicka här >

Maten på Nordens Ark

Utbudet i Nordens Arks restauranger varierar beroende på säsong och våra kockar arbetar med närproducerad mat och de bästa råvarorna från våra lokala producenter. Vi arbetar i så stor utsträckning som det går att servera svenskt och närproducerat kött, där god djurhållning och korta transporter garanteras, samt MSC-märkt fisk för att bidra till ett uthålligt fiske. Vi är också noga med ekologiska och etiskt märkta varor av exempelvis te och kaffe, och erbjuder helt palmoljefria produkter. Detta för att inte riskera att bidra till skövling av regnskog.  

KustCharken, Fisk Idag, Dalspira, Fristorp, Inlands Bryggeri, Storskogens källa, Töllås fårgård och Klevs Gård är några av de lokala leverantörer som vi samarbetar med. 

Vi har alltid veganskt och mjölk-, gluten- och laktosfria alternativ, fråga personalen!

Är du intresserad av att boka middag för ett sällskap, kalas eller bröllop är du välkommen att kontakta oss på 0523-795 46 eller bokning[at]nordensark.se.